encore un petit cadeau qui me fait grand plaisir
merci a raphaelle et a son talent

je remercie veroange pour son petit cadeau et je vous invite a aller voir son blog plein de jolies creations
http://veroange.centerblog.net

je remercie encore une fois prunette pour ce petit cadeau(je suis gâté moi :p )
et je lui fais une bise amicale

je remercie prunette pour son petit cadeau de pâques.

visitez son blog ca en vaut la peinne

http://prunette.centerblog.net

Je suis sensible au fait que des cérémonies à caractère Sacré sont plagiées et vendues par des non-Indiens ainsi que par des Indiens.

Nous devons unir nos efforts pour que cela cesse. Nous sommes les héritiers légitimes de ceux à qui ces cérémonies ont été révélées afin que notre peuple reste uni et fort.

Il nous a été enseigné de manière à protéger ce savoir et de le transmettre à nos enfants et aux enfants de nos enfants.

Cela fait déjà trop longtemps que nous assistons aux effets néfastes que produisent ces abus sur notre peuple.

Il est grand temps de réagir et de prendre position afin de préserver notre patrimoine sacré.

Nous lançons un appel afin que cesse immédiatement ce lamentable spectacle. Les gourous du nouvel âge et les " hommes - médecine " bon marché exploitent et singent sans scrupule nos cérémonies les plus sacrées, et en donnent des représentations pâles et bâtardes.

La danse du soleil, la loge de sudation, la quête de vision ainsi que l’usage de la pipe constitue l’héritage qui nous a été légué par notre créateur. Cet héritage a permis aux nations indiennes de survivre à 500 ans de massacre.

Ces traditions sont très précieuses pour nous et nous ne pouvons tolérer toutes ces utilisations qui les désacralisent.

C'est notre patrimoine sacré et non le vôtre. Il n’appartient qu’a nous et nous nous le transmettons de génération en génération.

WILMER MESTETH
Chef SPIRITUEL ET TRADITIONNEL LAKOTA
Juillet 1993 et redit en 1999.

[u][/u]Ingredients:
1L de farine
25ml de levure chimique
5ml de sucre
2ml de sel
375ml d'eau ou de lait
Il est possible, pour varier, d'ajouter du lard,du bacon,du chocolat ou des raisins sec

[u][/u]Preparation:
Dans un grand bol,melanger la farine,le sucre,le sel et la levure.
Faire un puit au milieu.
Ajouter l'eau ou le lait
Avec une cuillere, tourner doucement autour du puit en melangeant petit a petit
Petrir la pate en la saupoudrant avec de la farine,NE PAS TROP PETRIR:juste faire une belle boule
Abaisser la pate a environ 4 cm avec un rouleau
Chauffer le four à 200°c et faire chauffer la plaque a buiscuits
Y deposer la pate et faire cuire pendant une bonne demi-heure

C'EST PRET! Servir avec du beurre, de la confiture, ......
BON APPETIT!

LA SAGAMITE


INGRÉDIENT


25 gr de lard salé coupé en dé

1 perdrix (oiseaux poule)

75 gr d’oignon en dés

1 carotte de taille moyenne

1 bout de poireau

½ branche de céleri avec les feuilles

1 feuille de laurier

1.5 Litre d’eau

1 épi de maïs frais

75 ml de farine de maïs et surtout pas de la semoule

5 cuillères d’eau froide

Sel et poivre selon vos goûts si vous aimez bien salé ou poivré



PRÉPARATION


Faire fondre le lard salé dans un faitout moyen, y ajouter les oignons en dés avec la perdrix couper en morceau faire cuir la perdrix de chaque coté.

Ajouter la carotte le poireau et le céleri coupés en morceau, la feuille de laurier et l’eau.

Amener le tous a ébullition et réduire le feu afin de faire mijoter le tous de 1h a 1h15.

Passé le bouillon dans une écumoire afin de faire cuire pendant 5 minute l’épi de maïs dans le jus.

Retirer le maïs et le passer a l’eau froide, l’égoutter et l’égrener avec un couteau et le mettre dans un plat.

Délayer la farine de maïs avec de l’eau froide dans un petit plat.

Y ajouter quelque cuillère de bouillon de perdrix chaud pour réchauffer le mélange, puis verser le tout dans 3 tasses de bouillon déjà chaud.

Mélangé sans arrêt jusqu'à ébullition et que sa devienne consistant d’un velouté

Au moment du service, répartir le maïs et la perdrix dans chaque assiette creuse et recouvrir de sagamité.

Décorez le potage avec des feuilles de cresson.

SOUPE AUX BAÏES



INGRÉDIENT


0,45 kg de bœuf maigre

2 cuillères a soupe d’huile végétale

1 oignon moyen et pelé et coupé en rondelle

Environ 3 tasses de bouillon de bœuf (Vous pouvez utilisé du bouillon en boite)

1 tasses de mures fraîches ou surgelées

1 cuillère a soupe de miel léger


PRÉPARATION


Faire griller le bœuf puis le couper en dés d’un centimètre de coté.

Faire revenir les oignons dans l’huile dans une grande poêle.

Ajouter les morceaux de bœuf, les mures, le bouillon de bœuf et le miel.

Cuire pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

SALADE HURONNE


INGRÉDIENT

175 ml de haricots blanc ou rouges déjà cuits

175 ml de maïs sucré cuit ou de mini épis de maïs

3 échalotes rouges en fines rondelles

15 ml de persil haché

8 tranches d’esturgeon fumé

4 tronçons d’anguilles fumée, pelée, dégraissée et sans arêtes

12 extrémités de persil plat pour décorer


La vinaigrette :

1 ml de moutarde

1 ml de sel

1 pincée de poivre noir

5 ml de cassonade (sucre roux en poudre)

½ cuillères a soupe de vinaigre de vin blanc

2 cuillères a soupe d’huile de tournesol



PRÉPARATION


Mélanger les haricots et le maïs avec les rondelles d’échalotes et le persil.
Préparer la vinaigrette et l’incorporer délicatement a la salade.

Laisser mariner quelquesheures a la température de la pièce avant de servir.

Au moment de service étaler dans chaque assiette deux morceaux d’esturgeon fumé et un morceau d’anguille fumée pour former une pointe de flèche.

Déposé la salade de chaque coté et compléter avec les feuilles de persil.

SOUPE AMÉRINDIENNE


Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes / Plat pour 5 personnes


INGRÉDIENT


2 tasses de maïs en grains frais ou surgelé (500 ml)

2 tasses de haricots verts qu’il faut hachés (500 ml)

2 tasses de courge musquée pelée qui faut coupée en cubes (500 ml)

1 tasse de pomme de terre qui faut coupée en dés (375 ml)

1 tasse d’eau (250 ml)

2 cuillères a soupe de farine (30 ml)

2 cuillères de beurre fondu (30 ml)

1 cuillère a café de sel (5 ml)

½ a café de poivre (2 ml)



PRÉPARATION


Dans une grande casserole, mélanger tout les légumes avec l’eau.

Porter a ébullition puis réduire a feux doux.

Couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la farine avec le beurre

Incorporer le mélange au beurre dans la casserole

Augmenter à feu moyen et continuer la cuisson pendant 5 minutes en mélangent de temps en temps.

Ajouter le sel et le poivre, mélanger le tout.

Vous pouvez préparé la soupe a l’avance elle se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.